東京黄昏 ~ LIFE HACK BLOG ~

城南クラスタ/IT/戸建て/ベンチャー/書評など

2016-01-05から1日間の記事一覧

おいしいから売れるのではない 売れているのがおいしい料理だ

サイゼリヤ創業者の本、経験に基づく良書だったのでメモしておきます 気づきとなったポイント ・責任と成果に基づく人材育成、KPIは一つ、定量化とコスト削減 ・原材料にはこだわる(原料を値切らない) ・3つのタイプ(ほっといても売れる、売りたい、ない…