英国一家、日本を食べる
NHKで深夜にアニメ放送をしていたのがきっかけで知りましたが、毎週楽しみに見ておりました。その原作本になります。
著者のイギリス人、マイケル・ブースは、フランスの有名な料理学校ル・コンド・ブルーでフランス料理を学び、ロブションの3星レストランで働いていたこともあるフードライター。
知り合いの日本人シェフ「トシ」に日本食の何たるかをあんたたち欧米人はちっともわかっていないとふっかけられ、家族もろとも3ヶ月の日本食べつくしの旅を行った時の紀行文。
普段何気なく食べている日本の料理も異国の方の目を通すとこのようにも新しい発見があるものかとワクワクしながら読み進めることができます。
料理が好きな方、そうでないかたも、食について、一度見つめなおすいい機会になると思います。
【英国一家、日本を食べる】
英国一家、日本を食べる (亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ) | |
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